Рецепт по мотивах якогось відео з фейсбуку.
Взяти свинячі відбивні (без кісточки), порізати їх шматочками десь 1 см завтовшки
Присипати перцем і зовсім-зовсім трошки - сіллю. або взагалі не солити.
Легенько відбити.
Розігріти на пательні олію, кинути туди гілочку тім'яну.
Обсмажити м'ясо з обох боків до легкої золотавої скоринки, відкласти кудись на тарілку.
Коли все м'ясо буде обсмажене - в тій самій пательні обсмажити нарізану півкільцями цибулю.
Викласти шарами м'ясо та цибулю в каструльку. Додати соєвий соус, залити темним пивом так, щоб воно майже покрило все м'ясо. Додати 2-3 ягоди ялівцю (можжевельника). Додати чайну ложку меду (або цукру).
Тушкувати 15-20 хвилин.
Подавати з вареною картоплею (шматочками або пюре) або з рисом.