Курячі крильця в меду та пиві

 

• 1 кг крилець
• 300 мл світлого пива
• 1 ст.л. меду
• часник - 3 зубки
• гілочка розмарину
• гострий перець - 1 шт*
• корінь імбиру - 5 см*
• сіль, перець
• кунжут
• зелена цибуля

*кількість за власними пристрастями до гостренького

Крильця розрізати, посолити, поперчити, обсмажити з обох сторін до скоринки, відкласти в сторону.

На пательню висипати нарізані шматочками імбир, гострий перець та часник. Додати гілочку розмарину.

Обсмажити це трохи, потім повернути на пательню крильця, додати мед та пиво. 

Далі накрити кришкою і тушкувати 15-20 хв. 

Потім відкрити кришку і на великому вогні випарити вологу до карамелізації.

Посипати кунжутом та прикрасити зеленою цибулею.

Взято звідси.

У мене був мелений корінь імбиру та сушений розмарин. Теж підходить.